各省、自治區(qū)、直轄市食品藥品監督管理(lǐ)局，新疆生(shēng)産建設兵團食品藥品監督管理(lǐ)局：

　　根據《國務院關于整合調整餐飲服務場(chǎng)所的公共場(chǎng)所衛生(shēng)許可(kě)證和(hé)食品經營許可(kě)證的決定》（國發〔2016〕12号），為(wèi)切實貫徹落實“取消地方衛生(shēng)部門(mén)對飯館、咖啡館、酒吧(ba)、茶座4類公共場(chǎng)所核發的衛生(shēng)許可(kě)證，有(yǒu)關食品安全許可(kě)內(nèi)容整合進食品藥品監管部門(mén)核發的食品經營許可(kě)證”的要求，總局在實施《食品經營許可(kě)管理(lǐ)辦法》（總局令第17号）、《食品經營許可(kě)審查通(tōng)則（試行(xíng)）》（食藥監食監二〔2015〕228号），依法推進食品經營許可(kě)的基礎上(shàng)，就上(shàng)述4類餐飲服務場(chǎng)所公共衛生(shēng)許可(kě)整合後，食品經營許可(kě)相關條件等事項做(zuò)出相應調整。現将有(yǒu)關事項通(tōng)知如下：

　　一、飯館、咖啡館、酒吧(ba)、茶座4類場(chǎng)所涉及食品安全的衛生(shēng)條件，按照《食品經營許可(kě)管理(lǐ)辦法》和(hé)《食品經營許可(kě)審查通(tōng)則（試行(xíng)）》的規定執行(xíng)。

　　二、在餐飲服務食品經營者（含飯館、咖啡館、酒吧(ba)、茶座）的食品經營許可(kě)條件中，增加以下內(nèi)容：
　　（一）保持就餐場(chǎng)所的空(kōng)氣流通(tōng)；
　　（二）具有(yǒu)定期清洗消毒空(kōng)調及通(tōng)風設施的制(zhì)度；
　　（三）衛生(shēng)間(jiān)具有(yǒu)獨立排風系統；
　　（四）具有(yǒu)定期清潔衛生(shēng)間(jiān)的制(zhì)度。

　　三、按照《食品經營許可(kě)管理(lǐ)辦法》《食品經營許可(kě)審查通(tōng)則（試行(xíng)）》的要求，在制(zhì)定或者修訂《食品經營許可(kě)審查細則》時(shí)，根據當地實際情況，對上(shàng)述食品經營許可(kě)條件中增加的內(nèi)容進行(xíng)細化，依法做(zuò)好食品經營許可(kě)工作(zuò)。

食品藥品監管總局
2016年8月22日